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LOOKクレ・ドゥ・レーブの景色

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#加藤克己の見ている景色

加藤 克己 Instagram

OCEAN PLACE 
シェフ

エコール辻大阪卒業後、新卒で株式会社北野クラブに入社。フランス料理の基礎を学び、その後イタリア料理の道に進む。2018年「HOTEL KITANO CLUB(現:KITANO CLUB ANNEX)」のオープニングスタッフとしてクレ・ドゥ・レーブに入社。2021年より「OCEAN PLACE」のシェフに任命される。現在シェフとして日々奮闘中。

仕事への想い

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どんなシーンでもご満足いただける料理をつくる。

加藤 克己OCEAN PLACE 
シェフ

OCEAN PLACEには日々たくさんのお客さまがご来店されます。お客さまによってOCEAN PLACEという場所の使い方はさまざまです。結婚式をされる新郎新婦さま、結婚式に招待されたゲストの方、記念日を祝うためにレストラン利用の方、ふらっと立ち寄ったカフェ利用の方。そのすべてのシチュエーションのお客さまにご満足していただけるよう日々料理をつくっています。また、結婚式を挙げたお客さまがレストランへ、レストランのお客さまが結婚式へなど、違うシチュエーションで再度利用していただけるよう心がけています。食を通じて人々を幸せにしていきたいです。

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